Malzemeler
Çok amaçlı un
240 g
Düşük glütenli un
60 g
Aksesuarlar 150 gr su, 4 gr kabartma tozu, 6 gr doğranmış havuç, 30 gr doğranmış yumurta kabuğu, 1 parça yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda MSG, doğru miktar
Karışık sebze ruloları nasıl yapılır 11. Ekmek makinesine su, az un ve orta glutenli unu karıştırın, unun ortasına küçük bir delik açın ve maya ekleyin. Ortak işlevi seçin ve tamamlanması yaklaşık 15 ila 20 dakika sürer. Erişteleri elle kapatmak yaklaşık 15 dakika sürer.
2 Hamuru çıkarın, pürüzsüz hale gelene kadar ellerinizle yoğurun, bir kaseye koyun, üzerini gazlı bezle örtün ve mikrodalgada 20 dakika bekletin. Fırındaki sıcaklığın 26 - 32 derece olduğundan emin olun ve fırının sıcaklığını ve nemini artırmak için bir bardak ılık su koyabilirsiniz.
3 Fermantasyon döneminde havuç, karalahana, mantar ve yumurta kabukları küp küp doğranmış olabilir.
4 Hamuru çıkarın, uzun şekilli bir hamur haline getirin, üzerine bir yağ tabakası sürün ve eşit şekilde tuz ve az miktarda MSG serpin ve merdane ile yuvarlayın. Hazırlanan tetrading'i bir tabakaya serpin, ellerinizle aşağı bastırın, kolon şeklinde yuvarlayın ve 5-6 cm genişliğinde yastık şeklinde kesin.
5 Buharlama rafına bir kat yağ sürün ve içine koyun. Düşük tencere duvar sıcaklığı yaklaşık 30 derece olana kadar düşük ısı kullanın, yuva kapağı hafifçe buğulanır, ısıyı kapatın, 15-20 dakika uyanın, hacim iki katından fazla artar, orta ateşte 10-15 dakika buharlayın.
-
- Ev yapımı
-
- Baharatlı Çıtır Tofu
-
- Çin lahanası köfte
-
- Antik Yokan
-
- Tayvan Marine Yumurta
-
- Tornalanmış meyve
-
- Mor Tatlı Patates ve Güllü Çörek
-
- Fıstık Nuga
-
- Yeşilliklerle Kızarmış Mantarı Karıştırın
-
- Kızarmış Baharatlı Tavuk
-
- Lif kabağı çırpılmış yumurta
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
