Bu tür bir pasta inanılmaz sihirli bal peteği pastasıdır - Yemeği
"Bal peteği kekini daha önce duymuştum. Bu tür bir pastanın harika olduğunu duymuştum. Her zaman denemek istemişimdir. Ama tarifler konusunda çok katı gereklilikler var. Mutfak tartımız yok. Gurme evi puan alışverişinin mutfak ölçeği elde edilene kadar yüreğimde çimen büyüdü ve büyüdü ve sonunda bu çılgınca büyüyen çimen çekildi. Fırında kek listesine dışarıdan bakarsanız özel bir yanı yokmuş gibi görünüyor. Ancak pastanın ortasının alt kısmını keserseniz farklı içeriği bulabilirsiniz! Bir yemek büyüsü gibi, eğlenceli ve ilginç geliyor. Gelin ve görün, otantik bir bal peteği iç mekanı gibi görünüyor mu? Pişmiş kek karamel aromalı çok yumuşak ve mumsu, buzdolabına koyup yerseniz buz gibi ama kaygan ve özel bir tada sahip Q olacak. Bir fincan mis kokulu kahve ile çay vakti geldi! " Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Su 180 gram
- Şeker 100 gram
- Kokusuz yemeklik yağ 120 g
- yoğunlaştırılmış süt 160 gram
- Düşük toz 100 gram
- bal 10 gram
- karbonat 5 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tencereye şeker ve suyu koyun ve şekeri tamamen eritmek için karıştırın, kaynatın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
-
2 Yumurtaları bir kaseye koyun ve çırpın.
-
3 Yumurta karışımına yoğunlaştırılmış süt ve bal ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
-
4 Yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Düşük tozu ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın ve 4. adımda hazırlanan yumurta sıvısına süzün.
-
6 Bir macunla karıştırın.
-
7 Soğuk şekerli suyu en az üç kez ekleyin ve bir sonraki sefer eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın.
-
8 İşlenmiş hamuru bir kaba koyun, yüzeyi bir streç filmle kaplayın ve 45 dakika bekletin.
-
9 Kalıba yapışma önleyici işlem uygulanır ve kalan hamur kalıba dökülür ve 7 dakika doludur.
-
10 Fırını önceden 170 derece, orta seviye, üst ve alt ateşe ısıtın. Kek tamamen genişleyip karamel rengini alana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
İpuçları
1. Bu pastanın tarifler ve adımlar konusunda çok katı gereksinimleri vardır.Bal peteği etkisi yaratmak istiyorsak, titiz ve titiz olmalıyız. 2. Bu formüle göre yapılan hamur çok ince olduğu için spatula kullanmadan bir çırpma teli ile direk karıştırılabilir.Tendonlar için endişelenmenize gerek yoktur.Küçük bir miktar tendon bile bitmiş ürün üzerinde çok az etkiye sahip olacaktır. 3. Hamuru kalıbın önüne dökmek ve 45 dakika bekletmek çok önemlidir.Bu süre zarfında, hamur gizemli bir şekilde değişmiş ve sonunda bir bal peteği oluşturmuştur. 4. Her fırının performansı aynı olmadığından, dışarıdan yanmayacak ve içi tamamen pişmeyecek şekilde kendine özgü pişirme sıcaklığı ve süresi kendi fırının durumuna göre ayarlanmalıdır. Fransız tuzlu kek
önceki
Çikolatalı dondurma
Sonraki
