Mantarlı ve lahana dolgulu buharda pişmiş köfte - Yemeği
"Bu çok sağlıklı buharda pişirilmiş bir hamur tatlısı. Şiitake mantarı ve lahana dolgu olarak kullanılır, buğday unu, karıştırılmış mısır unu ve erişte sağlığın korunması için içerik olarak kullanılır. Buharda pişirilmiş köftelerin dokusu ve tadı da oldukça iyidir." Malzemeler
- Buğday unu 300 gram
- Mısır unu 100 gram
- Shiitake 80 g
- Çin lâhanası 300 gram
- Susam yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş shiitake mantarlarını soğuk suda bekletin.
-
2 Bir tencereye buğday unu, mısır unu ve maya tozu koyun.
-
3 Uygun miktarda su ekleyin ve hamurun kabarmasını sağlayın.
-
4 Çin lahanasını yıkayın.
-
Islatılmış shiitake mantarlarını doğrayın.
-
Kıyılmış shiitake mantarlarını wok'a koy ve soğumaya bırak.
-
7 Çin lahanası doğranmış.
-
8 Bir leğene shiitake mantarını ve Çin lahanasını koyun, susam yağı, tuz soya sosu, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve buharda pişmiş hamur tatlısı dolgusu oluşturmak için eşit şekilde karıştırın.
-
9 İyi hazırlanmış hamuru orta büyüklükte bir hamur keki oluşturmak için yoğurun ve buharda pişirilmiş hamur tatlısı ambalajına koyun.
-
10 Buharda pişirilmiş hamur tatlısı paketinin üzerine doldurun, buharda pişmiş köfte yapmak için ön ve arka dilimleri sıkıştırın.
-
11 Buharlı pişiriciye su ekleyin, buharda pişmiş köfteleri tencereye koyun ve buharda pişirin.
-
12 Çıkarın ve keyfini çıkarın.
