g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor patates dört renkli buharda pişmiş köfte - Yemeği

"Lidong, yirmi dört güneş terimiyle, Lidong kışın başlangıcını temsil eder. Kuzeyde" lidong kışı yeniler ve ağzı doldurur "şeklinde bir söz vardır. Kuzeyde köfte yeme geleneği çok evrenseldir. Güneylilerin gözünde seks, birçok festival ve güneş terimi köftelerden ayrılamaz. Sadece köfte her evin alışkanlıklarına ve zevklerine göre farklıdır. Bir güneyli olarak yemek çemberiyle iletişime geçtikten sonra öğrendim. Bu farklılıklara. Lidong neden köfte yer? Çünkü "köfte" terimi aslında daha önce "çocuk yapma zamanından" geliyordu. Ay Yeni Yılı Arifesi, eski yılın ve Yeni Yıl'ın sırasıdır ve Lidong, sonbaharın ve kışın sırasıdır, bu nedenle köfte "gelme" anında yenmelidir. Günümüzde insanlar bu kadim geleneği yavaş yavaş geri kazandılar.Li Dong gününde her türden köfte çok popüler. " Malzemeler

Hamur tatlısı özel un 200 g
Yumurta akı 1 parça
Mor Tatlı Patates Tozu 5 gram
Ispanak suyu tozu 5 gram
tavuk göğsü 200 g
Dört renkli garnitürler Doğru miktar

Aksesuarlar

istiridye sosu 1 tatlı kaşığı
sıvı yağ Doğru miktar
nişasta 1 tatlı kaşığı
tuz Doğru miktar

Işık Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Renkli hamur ambalajları için malzemeyi hazırlayın. Börek sarmalayıcıları için özel un kullanın. Börek sarmalayıcıları güçlüdür.Ayrıca, hamur tatlılarının ambalajı kırmadan lezzetli olmasını istiyorsanız, erişteleri karıştırırken, sarmalayıcıları daha yumuşak ve pürüzsüz hale getirmek için bir yumurta akı hazırlayın.
2 Bir erişte kasesi hazırlayın, mor patates tozunu ve ıspanak suyunu ayrı ayrı kaseye koyun, 1 yumurtanın beyazını iki porsiyona bölün, karışık meyve ve sebze ununa ekleyin ve uygun miktarda ılık su ekleyin.
3 Unu hamur halinde yoğurduktan sonra, cildin kurumasını ve sertleşmesini önlemek için streç film veya nemli bir bezle sarın. İki renkli hamuru bir kenara koyun ve bir süre uyanın.
4 Hamuru uyandırırken buharda pişirilmiş köfte için dolguyu hazırlayın. "Altı Hsi Buharda Mantı" denildiği için kırmızı havuç, sarı mısır, siyah mantar ve yeşil renk olmak üzere dört renk malzeme hazırladım. biber. Daha sonra kullanmak için hepsini küçük parçalar halinde kesin.
5 Tavuk göğsü ve havuçları püre haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın, istiridye sosu, nişasta, yağ ve tuz ilave edin.
6 Hamuru uyandırdıktan sonra, pürüzsüzce yoğurun, eşit parçalara ayırın, hamur tatlısı paketlerine yuvarlayın ve ortasına az miktarda tavuk dolgusu koyun.
7 Ortadaki dört köşeyi sıkıştırın ve dört köşe görünür.Daha sonra hazırlanan malzemeleri tek tek dört çapraz köşeye doldurun.İki renkli köfteleri sırayla yaptıktan sonra tencereye koyun. Orta, SAIC'den sonra 15 dakika buhar.
8 Sıradan ev yapımı köftelerin aksine, bu Sixi buharda pişirilmiş köfte meyve ve sebze tozuyla yapılır, bu nedenle buharda pişirilmiş köfte rengi çok güzel ve birçok sebze var ve tadı yağlı değil. Deneyin!

İpuçları

Hamur sarmalayıcıları yaparken yumurta beyazlarını ve ardından ılık su ekleyin, hamuru daha yumuşak yoğurmaya çalışın ve sonraki adımlarda deseni kolaylaştırın.

Dana Kişniş Köfte

Sığır eti ve lahana köfte