Mısır unu
150 g
un
100 gram
Aksesuarlar Beyaz mantar 50g yeşilbiber 1 havuç 1/2 soğan 1/2 istiridye sosu uygun miktarda arpacık uygun miktarda tuz uygun miktarda biber Kızarmış erişte balığı uygulaması 1 Ana maddeler: mısır unu, un 2 Mısır unu ve ununu eşit şekilde karıştırın, topaklaştırıcı yapmak için kaynar su ekleyin. 3 Hamuru sıcak olmadan yoğurun ve 20 dakika uyanın 4 Uyanık hamuru tekrar yoğurun 5 Daha kalın bir hamur haline getirin 6 Önce çubuk kalınlığında şeritler halinde kesin 7 Küçük parçalara (her boyutta) kesin ve erişte balığına yuvarlayın 8 Her şey bittikten sonra, bir buharlayıcıya koyun ve beş dakika buharda pişirin. 9 Isıyı kapatın, çıkarın ve dağıtın (bir seferde daha fazlasını yapabilir, buzdolabında veya dondurabilirsiniz) 10 Tercihinize göre yan yemekler hazırlayın (beyaz yeşim mantarı, rendelenmiş havuç, doğranmış biber, kıyılmış soğan ve pişirmek için doğranmış yeşil soğan) 11 Tavaya yağı koyun, doğranmış yeşil soğanları ekleyin, güzel kokulu soteleyin, soğanları ekleyin ve kavurun 12 Soğanı yumuşayana kadar karıştırın, havuç parçalarını ve beyaz yeşim mantarını ilave edin ve kavurun. 13 Havuç ve beyaz yeşim mantarı yumuşadıktan sonra buharda pişirilmiş mısır unu balığını ekleyin ve eşit şekilde kızartın 14 Eşit şekilde karıştırın, rendelenmiş biber ekleyin, biraz biber, tuz ve istiridye sosu ekleyin (baharatlı olanlar için Laoganma kaşığı) 15 Yeniden eşit şekilde kızartın.