Kıyılmış domuz eti ile hardal erişte - Yemeği
Kıyılmış domuz etini bir kaseye koyun, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
Fazla tuzu gidermek için hardal yumrularını iyice yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
Salata yağını kızgın yağ tavasına dökün ve ısıtın, karıştırılmış domuz etini ilave edin ve beyaz olana kadar orta ateşte kavurun, ardından kıyılmış sarımsak ve doğranmış hardalı ilave edin ve yaklaşık 3 dakika karıştırın, bir kase su ve tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Çorba hafifçe kuruyana kadar pişirin ve ardından ocağı kapatın.
Yeterli miktarda suyu çorba kabına dökün ve kaynatın.İnce udon erişteleri ekleyin ve iyice pişene kadar karıştırın.Orta-düşük ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.Suyu çıkarın ve boşaltın ve geniş bir kaseye koyun.Yöntem 3'ü uygun miktarda ekleyin ve sıcakken iyice karıştırın.
Biraz yeşil soğan serpin.
