Malzemeler
Yüksek glütenli un
240 g
Düşük glütenli un
30 g
yumurta sarısı
1 parça
Aksesuarlar: tereyağı 45 gr yumurta sıvısı 30 gr su 40 gr salata yağı 20 gr maya 5 gr süt 35 ml çırpılmış krema 50 ml beyaz şeker 50 gr tuz 2 gr
Süt aromalı tırtıl yöntemi (çorba türü) 1 Soğutulmuş çorba ve ana malzemeler (ana malzemelere bakınız), tereyağı hariç ekmek makinesine dökülür.
215 dakika yoğurma işleminden sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin
333 dakika ikinci yoğurma prosedüründen sonra, eldiven filmi çekilemedi 15 dakika sonra, efsanevi eldiven filmi nihayet çekildi Karıştırılan hamur plastik sargı ile kaplandı ve fermente edildi. Zaman ekmek makinesinin fermantasyon sürecini kullanamaz, mevcut sıcaklık oda sıcaklığıdır
4 Mayalı hamurun puf yapma zamanı, önce malzemeleri hazırlayın (aksesuarlara bakın)
5 Salata yağını, tereyağını ve suyu küçük bir tencereye koyun, kaynatın, yüksek tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
6 Soğuduktan sonra, yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve bir macun kıvamına getirin.
7 Soğuduktan sonra yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve bir macun kıvamına getirin.
8 Bir dilim alın, bir dikdörtgene doğru açın ve ardından uzun kenarı ince bir şekilde açın.
9 Kalın taraftan ince tarafa doğru yuvarlayın
10 Contayı sıkıca sıkıştırın, şekillendirdikten sonra bir fırın tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
11 Contayı sıkıca sıkıştırın, şekillendirdikten sonra bir fırın tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
12 Önce yumurta beyazlarını fırçalayın, ardından fermente ekmeğin üzerine pufları sıkın
13 Fırını önceden 180 derece ısıtın, fırının ikinci katından son katına 15-20 dakika koyun
14 kavrulmuş tırtıl
15 Bitmiş resmin iç organizasyonu oldukça yumuşaktır, anahtar, tadın birkaç gün sonra pek değişmemesidir.
-
- Kokulu Yumuşak Xiao Long Bao
-
- Karışık Ejder Sakalı
-
- Chocolate Reunion Cookies
-
- Fırında Peynirli İstiridye: En Basit Batı Mutfağı
-
- Yoğurtlu Tost
-
- Erik Tozu ve Acı Kabaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Tatlı patates doldurma yapışkan fasulye çörekler
-
- Ekmek yapımcısı versiyonu mor tatlı patates keki
-
- etli börek
-
- Buharda pişirilmiş tavuk pilav
-
- Karamelli Sütlü Vanilyalı Dondurma
-
- Muzlu Domatesli Tost
