Siyah balık
2 parça
lâhana turşusu
1000 g
Aksesuarlar Kuru kırmızı biber, sarımsak, sarımsak, yağ, kişniş, tuz, tuz Balık turşusu uygulaması 1 dilim siyah balık, başını doğrayın 2 Yumurta sarısı ve nişastalı balık filetosu 3 Lahana turşusunu küçük parçalar halinde kesin 4 acı biber suya batırılır 5 yeşil soğan 6 Önce balık kafasını ve balık kemiklerini kızartın 7 Lahana turşusu ve yeşil soğanı ekleyip kavurun 8 Su ekleyin ve 10-15 dakika pişirmeye başlayın 9 Resimdeki renge kadar pişirin Yağlamadan sonra 10 balık filetosu Acı biber ve sarımsak olarak 11 erişte 12 Kişnişi yağı kızdırdıktan sonra üstüne koyun.