Renkli erişte - Yemeği
1. Kabak ve havucu yıkayın, küçük parçalar halinde doğrayın, buğulayın ve püre haline getirin, ıspanak, domates ve kırmızı lahanayı yıkayın, küçük parçalara bölün ve suyunu sıkın.Kırmızı lahana suyunu ikiye bölün ve bir porsiyona kabartma tozu ilave ederek maviye dönün.
2. Yumurta sıvısına 300 gram un ekleyin ve iyice karıştırın ve 6 porsiyona bölün.Pürüzsüz bir hamur elde etmek için unun her porsiyonuna yavaşça çeşitli meyve suları ve erişte ekleyin.
3. Ispanak hamurunun yarısını alın ve bir hamur haline getirin.Çiçek şekli yapmak için bir kalıp kullanın.Noodle yapmadan önce kelebek erişte yapın ve ardından erişte yapın.
4. Sıkıştırılan çiçek şekli çubuklarla nazikçe kenetlenir ve kelebek erişte haline gelir.
5. Diğer renklerdeki hamurların yarısını alın ve aynı yöntemi kelebek erişte yapmak için kullanın. Bu çeşitli renklerdeki kelebek erişteleridir.
6. Her renkten kelebek erişte yaparken, bir kalıpla kabartma yaparken fazla hamur olacaktır.Artan erişteyi ve eriştelerin yarısını birlikte yoğurun, hamur haline getirin, yapışmayı önlemek için un serpin ve son olarak yuvarlayarak parçalara ayırın. İpek, açılmış uzun eriştedir. Bu yapılmış olan renkli erişteler. Güzel değil mi
7. İşte bitmiş başka bir resim.
