Kung Pao Karides Topu - Yemeği
1. Karidesleri veya soyulmuş karidesleri suya batırın.
2. Karidesleri emmek için emici kağıt kullanın
3. Karidesleri bir kaba koyun, uygun miktarda tuz, karabiber, balık sosu, buz şarabı ve nişastayı ekleyin ve 10 dakika marine edin.
4. İyice karıştırdıktan sonra biraz susam yağı ve yarım yumurta akı ekleyip iyice karıştırın.
5. Soğan, zencefil ve sarımsağı büyük parçalar halinde kesin.
6. Karidesleri tencereye koyun ve yarı pişene kadar kaydırın.
7. Meyve suyu yapmak için iki yemek kaşığı şeker, iki yemek kaşığı beyaz sirke, yarım kaşık soya sosu, birkaç damla susam yağı, biraz nişasta ve küçük bir kase su kullanın.
8. Tavaya biraz yağ koyun ve kırmızı yağ taşana kadar bir çorba kaşığı Pixian fasulyesi ezmesini karıştırın, ardından biber ve karides toplarını ekleyin.
9. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve baharat sosunu ekleyin ve sos neredeyse kuruyunca ocağı kapatın.
10. Önceden hazırlanmış kaju fıstıklarını ve baharatlı çıtırları ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Servis yapın ~
12. ( ) Masanın üzerinde
13. Beyaz pirinçle lezzetlidir ~
