Pizza Sosu - Yemeği
1. 300 gram normal un hazırlayın, uygun miktarda su, 2 gram maya tozu ilave edin ve bir hamur oluşturup mayalandırın. Bu fermente hamur.
2. Çıkarın ve iyice yoğurun, bir süre uyanın,
3. Domuz eti hazırlayın, uzun şeritler halinde kesin, bir kaseye pişirme şarabı, nişasta, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin.
4. Yağı sıcak tavaya dökün ve marine edilmiş eti 6,7 dakika pişene kadar kısık ateşte kızartın.
5. Mısır tanelerini kaynatın, tencereden bir veya iki kadar suyu haşlayın ve soğuk suyla durulayın.
6. Gerekli sosları hazırlayın,
7. Pizza tavasına biraz yağ sürün,
8. Hamuru uyandırın, yuvarlak kek şeklinde yuvarlayın ve pizza tabağına koyun.Kiş pizza tabağından bir veya iki puan daha yüksekte olmalı ve ardından etrafındaki keki tabakla aynı yüksekliğe kadar bastırmalısınız.Bunun amacı, kekin kenarlarını daha kalın hale getirmektir. İyi görünüyor. Sonra bir süre tekrar uyanın,
9. Uyandıktan sonra tekrar delikler açın,
10. Pizza sosunu eşit şekilde fırçalayın,
11. Peynir küplerini serpin,
12. Kızartılmış et şeritlerini koyun,
13. Havuç halkalarını, yeşil biber şeritlerini yerleştirin, mısır taneleri serpin,
14. Üzerine karabiber sosu sürün, üzerine domates sos sürün, hardal sos ile sıkın
15. Peyniri yeniden doğranmış, biraz tuz, biraz karabiber, biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Fırını 5 dakika önceden 200 derece ısıtın. 190-200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin,
16. Süre doldu, fırın tepsisini çıkarın, renk uygun mu?
17. İşte başka bir resim! Kesmek ve kablolamak güzel
18. Bitmiş resim!
