Ev yapımı pizza soslu ince dipli İtalyan pizza - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yüksek glütenli una maya, ılık su ve zeytinyağı ekleyin ve iyice yoğurun. Başlangıçta zeytinyağı eklemeyi unuttum ve sonraki aşamada ekledikten sonra yoğurmanın çok iyi olmaması dışında pek bir fark yaratmadı.
3. Hamuru birkaç dakika yoğurduktan sonra şekeri ve tuzu ilave edip yoğurmaya devam edin.
4. Hamur yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar yoğurduktan sonra nemli bir bez veya streç film ile örtün ve hamurun mayalanmasını bekleyin.
5. Hamur iki katına çıktıktan sonra çıkarın.
6. Eşit olarak 6 parçaya bölün ve yuvarlayın.Görece küçük bir bölümüm var, yaklaşık 6 inç. 8 inç yapmak istiyorsanız, 4 parçaya bölün. Kullanılmayan hamurların her bir kısmını streç filmle sarın ve buzdolabında saklayın.
7. Bu sırada fırın, ön ısıtma için 240 dereceye ayarlanabilir. Hamurun bir kısmını alın, yapışmasını önlemek için doğrama tahtasına biraz un serpin, oklava ile istediğiniz şekle getirin. İnce tabanlı bir pizza olduğu için, hamur çok ince açılarak gevrek ve lezzetli olur. Profesyonelliğimi ve özgün tarzımı vurgulamak için onu özel olarak kare bir şekle dönüştürdüm ve elbette nihai sonuç gerçek ile ideal arasındaki uçurumun çok büyük olduğunu bir kez daha kanıtladı.
8. Hamuru ev yapımı kırmızı sosla fırçalayın En kolayı doğrudan domates sosu ile değiştirilebilir ancak tadı o kadar iyi değildir.
9. Tekrar mozzarella peyniri sürün Peynir sever misiniz? İstersen ölüme ekle.
10. Salamı üstüne koyun ve 8-10 dakika kadar fırında pişirin.
11. Pişmiş pizzanın üzerine susam yapraklarını koyun.
12. Uzaktan biraz güzel ve profesyonel değil mi?
13. Pekala, pişirildiğinde yamuluyor! ! Bu yüzden benim gibi beceriksiz gençler, tekrar tekrar kare pizza yapmayın, tamam mı? Lütfen onları yuvarlak diplerle yapın!
