soya
100 gram
Yardımcı maddeler: 3g esmer şekerli su uygun miktarda lakton Şurupta tofu nasıl yapılır 12 saatten fazla suda bekletin, tercihen bir gecede meyve suyu makinesine koyun 2 meyve suyuna dövülmüş 3 Süzün ve kaynatın 4 Lakton az miktarda ılık su ile çözülür. 5 laktonlu bir leğen içinde sıcakken 6 İyice karıştırdıktan sonra kapağı kapatın, 720 dakika bekledikten sonra soya sütü katılaşarak soya peyniri haline gelecektir. 8 Bir kaseye koyun, esmer şekerli su dökün