Mini yumurtalı turta - Yemeği
1. Un ve suyu pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yaklaşık yarım saat uyanın
2. Sonra hamur büyüklüğünde eriştelere bölün ve yassı bastırın
3. Börek sarmalayıcılarına yuvarlayın
4. Sonra ikisi bir ekiptir, önce çatal kullanarak etrafına bastırın ve yumurta için bir ağız bırakın
5. Resimde gösterildiği gibi, tüm sıkıştırma yeterlidir
6. Yumurtaları çırpın ve biraz tuz ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin
7. Hazırlanmış erişte hamurunu alın, yumurta sıvısını bir kaşıkla küçük deliğe dökün ve ardından küçük açıklığı bir çatalla sıkıştırmayı unutmayın.
8. İşiniz bittiğinde yağ ile bir tavaya koyun ve kızartın
9. Her iki taraftaki altın şişkinliği görün
10. Sebzeleri eklemek isterseniz ortasından kesip içine biraz sos sürüp biraz marul ekleyebilirsiniz.
11. Biraz domuz ipi ve jambon ekleyin!
12. Min Ruyi'nin eserleri
