Malzemeler
Sarımsak
200 g
Patates
1 parça
Dana Lahana
Yarım parça
un
500 g
Pişmiş domuz eti
1 parça
Aksesuarlar: 10 yemek kaşığı yağ, 2 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı yeşil soğan, 1 dilim sarımsak, 3 parça kişniş, 3 kök
Sarımsak yosunu ile kavrulmuş erişte uygulaması 1 Yan yemekleri hazırlayın: Pişmiş domuz eti dilimleyin, sebzeleri yıkayın, sarımsak filizlerini dilimler halinde kesin, patatesleri dilimler halinde kesin ve dana yüreğini dilimleyin;
2 Un ve daha sert hamurlara su ekleyin, bir süre uyanın;
3 kenarları ince dilimler halinde yuvarlayın;
4 Uzun parçalar halinde kesin;
5 Kısa erişteler halinde kesin;
6 Tencereye yağ ekleyin, arpacık soğanı ve sarımsakla karıştırın ve domuz eti ile karıştırın;
7 Patatesleri ekleyin ve sarımsak filizi ile karıştırarak kızartın;
8 Tuz, koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın;
9 Bir kase su ekleyin, kaynatın ve birkaç dakika pişirin;
10 Rendelenmiş dana lahanasını tencereye eşit olarak serpin;
11 Erişteleri eşit şekilde lahana üzerine yayın ve orta-kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin; tavayı kurutmamaya dikkat edin.
12 Çorba kaynatılır, erişte ve sebzeler karıştırılır;
13 Bir kaseye kişniş serpin.
-
- Sirke içinde kızarmış balık
-
- Kıyılmış lahana
-
- Kızarmış domuz göbek pilavı
-
- Soslu kızarmış domuz paçaları
-
- Yeşil turpu hızla karıştırın
-
- Kızarmış köfte
-
- Baharatlı Balık Tofu
-
- Chive Yumurtalı Gözleme
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Sarımsak Çekirdeği Kavun
-
- Soya yumurtası
-
- Altın Tuğla
