g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pişirme dünyasında kimsenin bilmediği ekmek --- peynir torbası - Yemeği

"Bu peynir poşetinden bahsetmişken, yemek severler çemberinde kimsenin bilmediği tahmin ediliyor. Evde ne yapacağını bilmeyen bir peynir parçası olduğu için ben de yapmaya çalıştım. Tadı doğal olarak harika ama bence ekmeğin tarifi aslında o kadar önemli değil.En sevdiğiniz tarifi kullanabilirsiniz.Önceki ekmekten en büyük farkı dolgudur. Geçtiğimiz yıldan beri popüler olan peynirli çörekler, hala birçok fırının imza lezzetleri ... Son zamanlarda pastaneleri ziyaret ettiğimde, peynirli çörekleri her zaman göze çarpan bir konumda görüyorum. " Malzemeler

Yüksek fan 300 gram
Süt 160 gram
şeker 30 g
tuz 1 g
Yumurta 1 (yaklaşık 50 gram)
Maya 3 gram
Tereyağı 30 g

Aksesuarlar

Krem peynir 240 gram
süt tozu 40 gram
Toz şeker 60 gram
Hafif krema 50g (sütte değişiklik yok)

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Tereyağı hariç diğer malzemeleri eşit şekilde yoğurun, ardından tereyağı ekleyip film çekilebilene kadar yoğurun.
2 Yoğurulan hamur ilk fermantasyona tabi tutulur.
3 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin.
4 Fermente edilmiş hamur havalandırılır ve yuvarlatılır ve ikincil fermantasyon için bir kalıba yerleştirilir.
5 Ekmek mayalandığında dolguyu yapın ve tüm malzemeleri bir araya getirin.
6 Yalıtımlı su ile karıştırın, doldurma hazırdır.
7 Hamuru iki katına çıkarın ve üzerine bir kat süt sürün.
8 Önceden ısıtılmış fırında pişirin ve sıcakken kızarmış ekmeğin üzerine bir kat tereyağı sürün.
9 Soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin.
Her bir parçayı tekrar iki ila üç kez kesin, kesmeyin.
11 Peynir dolgusunu açın ve son olarak ekmeğin iki yanını kesin, peyniri yayın ve süt tozunu yapıştırın.

İpuçları

8 inçlik yuvarlak kalıp hammaddesi: 300 gram yüksek toz, 160 gram süt, 30 gram şeker, 1 gram tuz, 1 yumurta (yaklaşık 50 gram), 3 gram maya, 30 gram tereyağı Dolgu: 240 gram krem peynir, 40 gram süt tozu, 60 gram pudra şekeri, 50 gram çırpılmış krema (süt değiştirilemez) Yüzey tabakası: süt, tereyağı, süt tozu Pişirme: orta ve alt fırın, 160 derece, 25 dakika (kendi fırınınıza göre ayarlayın) 1. Taze pişmiş ekmeğin yüzeyi biraz serttir, sadece tereyağı sürün ve bir kenara koyun. 2. Verdiğim peynir dolgusu tarifi biraz fazla, daha az tutam seviyorsanız doldurma tarifini azaltabilirsiniz.

Lezzetli kahvaltı kekleri

Başak'a ait Matcha Melaleuca