g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sincan çorbası ve pilav - Yemeği

Malzemeler

200 g

Aksesuarlar: 100 gr dana eti, 1 patates, 1 domates, 1 salata yağı, orta tuz, orta derecede yeşil sebzeler, 50 gr sarımsak, 2 diş kuru biber, orta derecede zencefil, 4 dilim balzamik sirke, 1 çay kaşığı

Xinjiang pirinç çorbası uygulaması 1 Una biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

2 Topaklaştırıcı hale getirmek için gruplar halinde su ekleyin.

3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ıslak gazlı bezle örtün ve 20 dakika uyanın.

420 dakika sonra hamuru tekrar yoğurun, panele biraz salata yağı sürün, hamuru yaklaşık 1 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde yuvarlamak için oklava kullanın, üzerine eşit şekilde salata yağını yayın, üzerini streç filmle kapatın ve 30 dakika uyandırın.

5 Patates ve domatesleri doğrayın, sebzeleri yıkayın ve kenara koyun.

6 Sığır eti doğrayın ve kenara koyun.

7 Diş sarımsağı dilimleyin, zencefili dilimleyin ve acı biberi kenara koyun.

8 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 70'ini ısıtın, güzel kokulana kadar sarımsak dilimleri, zencefil dilimleri ve kırmızı biber parçaları ekleyin.

9 Doğranmış dana etini ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

10 Doğranmış patatesleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın.

11 Doğranmış domatesleri ekleyin ve nem elde etmek için karıştırın.

12 Yüksek ateşe su ekleyin ve kısık ateşe çevirin.

13 Uyanık hamuru geniş şeritler halinde kesin.

14 Kalın hamuru inceltmek için parmaklarınızı kullanarak üstüne bastırın.

15 Eriştenin iki ucunu iki elinizle sıkıştırın, erişteleri ince ve uzun hale getirmek için yavaşça çekin, ardından uzatılmış erişteleri sol bileğinize asın, bir ucunu sol baş parmağınızla sıkıştırın ve sol elinizi sağ baş parmağınızla hızla bırakın. Başınızı sallayın, aşağı çekin ve şehriye çorbasına atın.