Malzemeler
Boğa Kalp
2000 g
Takviyeler: Portakal kabuğu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda defne yaprağı, kimyon, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda biber, yıldız anason, doğru miktarda soğan, hafif soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda su, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda
Portakal kabuğu soslu dana kalbi nasıl yapılır 1 Dana kalbini temizleyin
2 Sığır eti kalbini ikiye bölün, içindeki tıkanıklığı giderin, daha sonra durulayın ve kaynatmak için soğuk su dolu bir tencereye koyun, kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın ve çıkarın.Yüzeydeki kirleri sıcak su ile yıkayın.
3 Biber anasonlu kimyon ve defne yapraklarını hazırlayın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı yıkayıp doğrayın ve beyaz eti çıkarmak için biraz temizlenmiş portakal kabuğu hazırlayın.
4 Tüm malzemeleri çorba kabına koyun, ardından soğuk su ekleyin ve gazlı ocakta ısıtın.
5 Yemek kaşığı şarap ekleyin
6 Bir çorba kaşığı koyu soya sosu ekleyin
7 Bir çorba kaşığı daha hafif soya sosu ekleyin
8 Bir çay kaşığı şeker ekleyin
9 Bu sırada su da kaynar, beyazlatılmış dana kalbine yavaşça koyun, kapağı açın ve 10 dakika pişirin, ardından üzerini kapatın ve 60 dakika pişirin.
10 Son olarak yarım kaşık tuz ekleyin ve 20 dakika daha pişirin Pişirdikten sonra orijinal çorbayı bir gece daha fazla lezzet katmak için ıslatın.
-
- Mantarlı haşlanmış tavuk
-
- Susam sos mantarı
-
- Fıstık Daifuku
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Havuç
-
- Sarımsak filizi ile karıştırarak kızartılmış dana eti
-
- Baharatlı Kızarmış Çift Kulaklar
-
- Sütlü Mantou
-
- Haşlanmış lahana kalbi
-
- Turp haşlanmış erişte
-
- Korunmuş yumurtalı Tofu
-
- Kızarmış Kaplumbağa Çorbası
-
- portakal suyu
