Pastırmalı Ekmek - Yemeği
"İştah açıcı ekmek bir çocuğun en sevdiği lezzettir. Pastırma, salata ve frenk soğanı kombinasyonu çok lezzetli bir ekmek yapar." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 100 gram
- Düşük glütenli un 50 gram
- Süt 50 gram
- Yumurta 50 gram
- Domuz pastırması 2 tablet
- Doğranmış Frenk soğanı Doğru miktar
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Beyaz şeker 20 gram
- Kuru maya 3 gram
- Salata sosu Doğru miktar
- Tereyağı 15 gram
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur için gerekli malzemeleri tartın ve bir leğende karıştırın.
-
2 Kuru tozsuz bir hamur oluşturmak için karıştırın ve karıştırın ve ekmek makinesine koyun.
-
3 İlk karıştırma prosedürünü 13 dakika başlatın.
-
4 Program bittikten sonra hamur pürüzsüz hale gelir ve pürüzlü ve daha kalın bir film çekilebilir. Yumuşatılmış tereyağını ekleyin. İkinci karıştırma prosedürünü 13 dakika başlatın.
-
5 Program bittikten sonra hamur genişleme aşamasına kadar yoğrulur ve ekmek hazırlamaya uygun, şeffaf, kırılmaz küçük bir film parçası çekilebilir. Çıkarın ve fermantasyon için bir tencereye koyun.
-
6 Hamur iki kat daha büyüktür ve fermantasyon tamamlanmıştır.
-
7 Hamuru çıkarın, yapışmasını önlemek için üzerine kuru toz serpin, hamuru yoğurun, havayı tamamen alın.
-
8 Hamuru 4 eşit hamur parçasına bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlendirin.
-
9 Bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
-
10 Tüm mesafeleri açın, bunları yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve ikinci kez mayalayın.
-
11 Fermantasyon tamamlandıktan sonra ekmek hamurunun yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün ve yarım dilim domuz pastırması yayın.
-
12 Salata sosunu eşit sıkın ve uygun miktarda doğranmış frenk soğanı serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırının üst tabakasına koyun ve yaklaşık 18 dakika pişirin.Kızartılmış ekmeğin yüzeyi altın renginde ve eşit renkte.
-
13 bitmiş resim. Soğuduktan sonra sıkıca kapalı tutun.
İpuçları
1. Ekmeği hazırlayın ve hamuru genişletme aşamasına kadar yoğurun. 2. Pastırmalı ekmek, pişirme sırasında fırının üst tabakasına yerleştirilen ince bir dilim ekmektir. 3. Fırının sıcaklığı ve süresi, fırının durumuna göre esnek bir şekilde kontrol edilebilir. 4. Pastırma yerine sosis de lezzetlidir. Fıstık Ezmeli Rulo
önceki
