Küçük sıra çanta - Yemeği
"Aynı anda çok fazla pirinçli köfte yaptım. Geçtiğimiz birkaç gün içinde tüm pirinç köfteleri sabahları temelde pirinç köfteleriydi. Öğlen buğdayın tadını da özledim ... Dün Şangay'daki sıcaklığın 30 dereceyi aştığı söylendi. Son olarak, tadı kötü olan ekmek yapmak için pişirme süresinde çok fazla nem olacağından endişelenmeme gerek yok. Öğlen en sıcak olduğunda, önce ekmek yapmakla ilgili hiçbir şey söylemedim ~ Formül nispeten basit, ama gerçekten lezzetli! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 180 g
- Düşük glütenli un 40 g
- toz şeker 45 g
- zeytin yağı 30 g
- tuz 2,5 g
- süt tozu 8 g
- Shimizu 95 g
- Yumurta akı 25 g
- Maya 4g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Ekmek kovasına 130 gr zeytinyağı
-
25g yumurta akı ekle
-
3 önce 2,5 gr tuz ekleyin
-
495 g su ekleyin
-
58 gr süt tozu ekleyin
-
645g şeker ekleyin
-
7 Ardından 180 gr yüksek glutenli un ve 40 gr düşük glutenli un ekleyin
-
8 Unu bir çukur kazın ve 4 gr maya ekleyin
-
9 Ardından bir Avrupa ekmek programını açın ve yoğurmaya başlayın
-
10 ila yaklaşık iki saat, yani ikinci fermantasyon sırasında, hamuru duraklatmak ve çıkarmak için tıklayın
-
11 Altı parçaya bölün, boşaltmak için düz bastırın
-
12 daha sonra küresel bir şekle ayrıldı
-
13 Onu ekmek kovasına geri koyun ve henüz bitmemiş olan programa devam edin, sorun değil!
