Mini Fondan Kapkekler - Yemeği
Bahar çiçekleri ve neşe temasına uyması için, bu fondan kek, açık pembe ve nane yeşilinin sevimli tonlarıyla yapıldı. Görünüşte karmaşık olan fondan kekler aslında yapıldı. Zor değil. Sadece sabırlı olun ve birkaç fondan kalıbı kullanın, acemi fırıncılar da güzel ve yenilikçi kekler yapabilir! Pasta yapım aşamaları aşağıdaki gibidir: Katıl: #Tornado Pişirme Tarif Koleksiyonu Etkinliği # Klasik çikolatalı kek tabanı Hafif krema 50 gram Tereyağı 45 g toz şeker 55 g kakao tozu 15 g bitter çikolata 140 g Yumurta 3 Düşük toz 35 g Tereyağı kreması Tuzsuz tereyağı 150 g Toz şeker 75 g Garnitür için pudra şekeri 1 yumurta akı Yaklaşık 60g Toz şeker 225 g Mısır şurubu 3g Fondan dekorasyon malzemeleri: Fondan macunu Doğru miktar İthal kırmızı ve yeşil pigmentler Birazcık Dekoratif şeker boncukları Doğru miktar
Aşama 1
1. Hazırlık adımları: çikolatayı doğrayın. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve küçük parçalar halinde kesilir. Kakao tozu ve düşük glütenli unu birlikte eleyin. Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı. (Yumurta beyazlarının yerleştirildiği yumurta çırpıcının su ve yağdan arındırılmış olması gerektiğini unutmayın.)
Adım 2
2. Hafif krema, küp küp doğranmış tereyağı ve doğranmış bitter çikolata, ısıtıldıktan ve karıştırıldıktan sonra bir sıvıya eritilir, 3 kez 3 yumurta sarısı eklenir ve iyice karıştırılır. (Şu anda, ön ısıtma için fırını açın, üst ve alt ateş 150 derecedir)
Aşama 3
Yumurta beyazları, ıslak köpürene kadar gruplar halinde şekerle karıştırılır, yani yumurta çırpıcı kaldırıldığında yumurta beyazları küçük bir kıvrıma sahip olur.
4. adım
Çikolatalı yumurta sarısı hamurunun üçte birini alın, kesin ve iyice karıştırın, ardından tekrar beze dökün ve iyice karıştırın.
Adım 5
Karışık düşük toz ve kakao tozunu eleyin; eşit şekilde kesin ve karıştırın.
6. Adım
Karışık hamuru krema poşetine dökün, ağzı kesin ve kek fincanına dökün. Her biri 8 dakikaya kadar yüklenebilir. (Tabanı 4 cm olan yaklaşık 18 küçük kağıt bardak yapabilirsiniz)
7. Adım
Fırının ortasında 20 dakika pişirin, ardından çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. Adım
Yumurta beyazlarını yumurta çırpma kabına koyun ve orta ve yüksek hızda yoğun köpürene kadar çırpın.Elenmiş pudra şekerini bir seferde ekleyin ve düşük hızda çırpın.Sonra mısır şurubunu ilave edip orta hızda 5-7 dakika buzlanma sert bir tepe oluşturana kadar çırpın. Sonra bunları küçük kaplara ayırın ve ideal rengi ayarlamak için tek tek pigmentleri ekleyin ve krema poşetine koyun.
9. Adım
Piyasada satılan fondan kremi yumuşak yoğurun, en sevdiğiniz rengi ayarlamak için kırmızı pigmentleri tek tek ekleyin ve eşit olana kadar yoğurun. Oklavayı 0,5 cm kalınlığında yuvarlayın ve uygun büyüklükte yuvarlak bir dantel kalıpla bir şekle bastırın.
10. adım
Ayrıca yeşil lapayı yoğurun ve ardından ideal kalıbı oluşturmak için fondan kalıbına bastırın.
11. adım
Fondan derisi birbirine yapıştırılır ve ardından krema poşetindeki krema, dekorasyon yazmak ve boyamak için kullanılır.
Adım 1/2
Tuzsuz tereyağı oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra çırpmak için pudra şekeri ilave edin, kekin yüzeyine ince bir tabaka yayınlayın, süslenmiş fondan kabuğu ile örtün, düzeltin ve düzleştirin.
13. adım
Süslenmiş pasta resimde gösterilmiştir.
14. adım
Genel tamamlandıktan sonra tatlı masası.
