Soya Fasulyeli Kızarmış Domuz Muştaları - Yemeği
Soya fasulyesi 300 GRAM Domuz eli 2 parça Shimizu Doğru miktar Yeşil soğanlar 3 segment Sarımsak 4 yaprak zencefil 4 dilim kristal şeker 3 yemek kaşığı soya sosu Huadiao Şarabı istiridye sosu ketçap 1 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı
Soya fasulyesini 30 dakika temiz suda bekletin.
Domuz eklemleri, satıcının onları küçük parçalara ayırmasına, kabuk rengi değişene kadar kaynar suda kaynatmasına ve ardından durulamasına izin verir.
Tencereyi ısıtın, kaya şekerini içine koyun, kaya şekeri eriyerek altın şurup haline gelsin, domuz mafsalına koyun ve domuzun boğumunu eşit şekilde şekerle kaplayın
Tencereye yeterince kaynamış su dökün ve soya fasulyesi, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve tuz hariç tüm baharatları ekleyin.
Su kaynatıldıktan sonra kısık ateşe alın ve kaynatın, süre en az bir buçuk saat, tercihen 2 saatten fazladır; su yarıdan fazla düştükten sonra tuz ekleyin ve sonra çorba toplanana kadar pişirin
