Çizgili levrek
1 parça
Aksesuarlar: İstiridye sosu, biraz tuz, bir miktar limon, 1 parmak biber, 5 yeşil soğan, 2 zencefil, biraz sarımsak, biraz hafif soya sosu, biraz fıstık yağı, uygun miktarda Tay usulü, limon kokulu ızgara balık 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın 2 Levrekleri temizleyin ve 6 dakika kaynar tencerede buharda pişirin, suyunu atın ve balığı kalay folyoya koyun. 3 Balığı buharda pişirirken, limon suyunun yarısını kesin ve diğer yarısını üç dilim halinde doğrayın, ardından soğan, zencefil, sarımsak ve acı biberin tüm malzemelerini doğrayın, limon suyuyla karıştırın, başka bir tabak soğan, beyaz zencefil, sarımsak ve sotelenmiş yağ hazırlayın 4 Taze soğanı ve zencefil sarımsağı bir tavada soteleyin 5 Ham yağ kabına hafif soya sosu, istiridye sosu ve biraz su ekleyerek kısık ateşte sos yapın, ardından haşlanmış sosu çeşni kabına koyun ve iyice karıştırın 6 Önce sosu balığın üzerine koyun 7 Limon dilimlerini balık gövdesine koyun 8180 derece fırına koyun ve 15 dakika pişirin 9 Fırından çıktıktan sonra balıklar yumuşak ve pürüzsüz, sıcak ve ekşi, taze ve lezzetli