#Bahar Yemeği Yabani Sebze Kokusu# Serinletici karışık sebzeler - Yemeği
"Bahar, yabani sebze yemek için güzel bir mevsimdir. Acı sebze olarak da bilinen Kuju, hafif acı bir tada sahiptir, sıcağı temizler ve ateşi yok eder. Diğer sebzelerle birlikte yenildiğinde taze ve ferahlatıcıdır. aile ziyafetleri için ilk tercih." ana malzeme
- Mor lahana 2 tablet
- salatalık 1
- küçük domatesler 3-4
- marul 2 tablet
- kızarmış fıstık bir miktar
- dolmalık biber 1/4
- acı krizantem 1 ağaç
- hardal yağı birkaç damla
- Zencefil 3 adet
- soya sosu 2 kaşık
- pirinç sirkesi 3 kaşık
- Siçuan biberi 1 tutam
- sebze yağı Ilıman
- Sarımsak 3 yaprak
- kurutulmuş kırmızı biber 3
- Tuz bir miktar
- Susam yağı birkaç damla
- soğan 1 aşama
- Beyaz şeker 3 kaşık
- tuzlu damak zevki
- karışım zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1. Kuju'nun köklerini ve eski yapraklarını ayıklayıp yıkayın. Tüm malzemeleri yıkadıktan sonra hafif tuzlu suda yaklaşık 10 dakika bekletin, ardından soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
-
2Bir tencereye yağı dökün, Çin biberi ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun, çıkarın ve gerek yok.
-
3 Soğan, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin, baharatları alın ve bir kenara koyun.
-
42 yemek kaşığı işlenmiş beş baharat yağı, pirinç sirkesi, şeker, tuz, hafif soya sosu ve susam yağını bir kaseye dökün, tuz ve şeker eriyene kadar karıştırın.
-
5. Krizantem ve marulu dilimler halinde kesin, salatalıkları dilimleyin, dolmalık biberleri ve mor lahanayı doğrayın ve küçük domatesleri ortadan ikiye kesin.
-
6 İşlenmiş malzemeleri büyük bir kaseye koyun, hazırlanan sosu içine dökün ve iyice karıştırın.
-
7Kızarmış fıstıkları serpin, birkaç damla hardal yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 bitmiş ürün
