Bamya Haşlanmış Kemik Çorbası - Yemeği
Ana malzemeler
- Çubuk kemik 2 parça
- Bamya 200 g
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 bamya yıkanıp süzülmüş
-
2 ince doğranmış zencefil
-
3 Çubuk kemiklerinin soğuk suyunu bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın, köpük akıncaya kadar pişirin, ocaktan alın ve yıkayın
-
4 bamya büyük parçalar halinde kesilmiş
-
5 Tencereye bir tencere su koyun, çubuk kemik parçaları ve kıyılmış zencefili ekleyin, yüzen tozu kaynatın ve birkaç damla sirke ekleyin.
-
6 saat 2 saat pişirin
-
Kıyılmış bamyayı haşlanmış çorba kabına koyun, biraz tuz ve karabiber ekleyin
İpuçları
1. Bamyayı pişirirken bakır, demir ve diğer gereçler kullanmaktan kaçının, bu bamyanın renginin hızla değişmesine neden olur. 2. Bamyanın tohumları ve tutkalının kendine özgü sağlık etkileri vardır, bu yüzden atmayın ve çok fazla yıkamayın. Maş Fasulyesi Mantar Çorbası
önceki
Sütlü Balkabağı Çorbası
Sonraki
