g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sincan büyük tabak tavuk - Yemeği

Malzemeler

Üç Sarı Tavuk

1000 g

Patates

400 g

500 g

Aksesuarlar: Kolza tohumu yağı 100 gr tuz 13 gr yeşil soğan 100 gr zencefil 20 gr baharatlı cilt 100 gr pişirme şarabı 5 gr beyaz şeker 20 gr yıldız anason 1 çimen meyve 2 karabiber 10 gr sarımsak 30 gr yeşil biber 100 gr monosodyum glutamat 2 gr

Xinjiang büyük tabak tavuk uygulaması 1 Malzemeler: üç sarı tavuk, patates, un Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, baharatlı kabuk, çimen meyvesi, karabiber, şeker, sarımsak, yemeklik şarap, monosodyum glutamat (isteğe bağlı)

2 Üç sarı tavuğu yıkayın ve kesin

3 Tavuk parçalarını bir tencerede soğuk su altında kaynatın, kaynatmak için biraz tuz ekleyin ve alın (tavuğu sıkmak için tadı çiğnenir)

4 Yeşil soğan ve zencefili yıkayın, dilimler halinde doğrayın, sarımsakları soyun

5 Patatesleri soyun ve kesin, suyla durulayın

6 Baharatlı Pizi Kabarcıkları

7 Yeşil biberi yıkayın ve kesin

8 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 60'ını ısıtın, karabiberleri ekleyin ve aroma elde etmek için kızartın, şekeri ekleyin ve kahve renginde kızartın

9 Tavuk kanadı eşit şekilde kızartın ve tavuk kanadı kokulu olana kadar renklendirin.Pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde pişirin

10 Yıldız anason, karabiber, çimen meyvesi, baharatlı cilt ekleyin

11 Aroma için kızartmayı karıştırın

12 Patatesleri, tuzu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

13 Suyu yüksek ateşte kaynatın, orta ateşe çevirin ve patatesler tamamen pişene kadar 20 dakika pişirin

14 Arpacık soğanı, yeşil biber ve sarımsağı artırın ve koku için kızartın

15 MSG ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

16 Kemerli erişte yöntemi: Una biraz tuz ekleyin, su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yapın,

17 Malzemelere bölün, bitkisel yağı streç filmle sürün ve 30 dakikadan fazla uyanın

18 Kaynatma tenceresine su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, hamurun iki ucunu ellerinizle sıkıştırın ve tencereye koymak için yanlara doğru çekin (veya dilimler halinde kesin veya aynı büyüklükte çekmek için ellerinizi kullanın)