İlkbahar ve yaz aylarında tavada kızartılmış anason lif kabağı edamame ile küçük tazelik - Yemeği
Kuzeyde yaşıyorum, ama yine de güney rüzgar lifini seviyorum. Bugün, Guangdong sekizgen lif kabağı kullanıyorum
Lif kabuğunu soyun, ocakla parçalara ayırın, biraz tuz serpin ve bir saat bekletin, sabah da hazırlayıp buzdolabına koyup gece kullanabilirsiniz. Serpme tuzu, kızartmadan sonra lif kabağının kararmasını etkili bir şekilde kontrol edebilir.
Küçük bir kase edamame soyun, suda haşlayın ve bir kenara koyun.
Lif kabını kızartmadan önce suyu sıkıştırmanız gerekir. Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın.Yağ sıcak olduktan sonra lif kabını ekleyin ve lif yumuşayana kadar kızartın.
Sonra edamame ekleyin ve birlikte kızartın. Edamame zaten pişirildiğinden, eşit şekilde karıştırıp kızartın, sadece biraz daha az tuz ekleyin. Lif kabağı tuzla işlenmiştir ve hafif tuzlu bir tada sahiptir.
