g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsaklı Kızarmış Ördek Bacağı - Yemeği

Malzemeler

Ördek bacağı

Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz sirke, bal, zencefil, sarımsak, frenk maydanozu

Ördek bacağı sarımsakla nasıl kızartılır 1 Sarımsak, zencefil, tuz, karabiber, pişirme şarabı, beş baharat tozu ve diğer baharatları ördek bacağının bulunduğu kaba koyun;

2 Tek kullanımlık eldivenler giyin, tüm baharatları karıştırın ve marine edin, bir kat streç filmle örtün ve bir gece buzdolabında marine edin, çıkarın ve ters çevirin;

3 Marine edilmiş ördek bacaklarını bir faraşın içine koyun ve havada kurutun;

4 Bal ve beyaz sirkeyi 2: 1 oranında karıştırın;

5 Fırın tepsisine bir tabaka kalay folyo yayın ve ızgarayı bunun üzerine yerleştirin;

6 Havada kurutulmuş ördek bacaklarını bal sirkesi ile eşit şekilde fırçalayın; diğer tüm ördek bacaklarını bal sirkesi ile fırçalayın ve ızgaraya koyun;

7 Fırını 190 derecede önceden ısıtın, ızgara bacaklı ızgarayı orta seviyeye koyun ve kalay folyo ile fırın tepsisini orta ve alt seviyeye koyun 15 dakika pişirdikten sonra çıkarın ve ters çevirin, ardından bal sirkesi sürüp pişirmeye devam edin. on beş dakika;