Taze soğanlı kızarmış istiridye - Yemeği
"Deniz kenarında yaşamanın en büyük avantajı her an taze deniz mahsulleri yiyebilmenizdir. Güneyde görmediğiniz istiridyeler artık piyasanın her yerinde. Daha önce iki kez istiridye tofu çorbası yaptım. Biraz tuhaf geliyor. Bugün, herkesin övgüsünü alma yolunu değiştirdim. Dışını yakmanın ve içten yumuşatmanın anahtarı, suyu çabucak ağartmak ve ikinci olarak yeniden kızartmaktır. " Malzemeler
- istiridye 3 kg (kabuklu)
- un Doğru miktar
- Yumurta Bir
- Likör bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- biber bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 istiridye fırça ile temizlenir
-
2 Kabuğu kaldırarak açın (yapmadıysanız denemeyin, açmak çok zordur ve pislik olacaktır).
-
İstiridye etini yıka.
-
4 Kaynamış suyu beyaz şaraba koyun ve suyu beş dakika haşlayın, suyu alın ve boşaltın.
-
5 Hamur yapmak için un, yumurta, biraz tuz, biraz biber ve biraz fıstık yağını bir kaseye koyun.
-
6 İstiridye ve biraz frenk soğanı koyun ve iyice karıştırın.
-
7 Tencerede yağı 70 dakika sıcak olana kadar ısıtın, istiridyeleri tek tek ekleyin ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
-
8 Yağı yeniden ısıtın, bir kez yeniden kızartın ve tencereden çıkarabilirsiniz.
Fıstık Sığır Enchilada
önceki
