Deniz istiridyelerini bir fırçayla yıkayın ve deniz istiridyelerini buharlı tencereye koyun.
Buharlı pişiricinin tekrar buğulanmasına izin verin ve 4 ila 5 dakika buharda pişirin.
İstiridye açıklıktan çıkarılabilir ve eti almak için kabuk yavaşça açılır. ~ Elbette 1-2-3. Adımları göz ardı edebilir ve kabuğu açıp eti almak için doğrudan bir bıçak kullanabilirsiniz.
Çıkarılan deniz istiridye etini büyük bir kaseye koyun.
Bir kaşık dolusu karabiber ekleyin (beş baharat tozu da ekleyebilirsiniz) ve iyice karıştırın.
Küçük bir kase hazırlayın, bir yumurtayı çırpın, 2 gram tuz ekleyin, tatlı patates tozu ve unu ekleyin, iki damla kolza yağı damlatın, karıştırın ve bir hamur oluşturmak için karıştırın.
Arowana Anneannemin küçük hardal tohumu yağını tencereye dökün ve ısıtın.
Deniz istiridye etini küçük bir kaseye birer birer koyun ve yumurta hamurunu yuvarlayın.
Yumurta hamurunu sarın ve kızgın yağ tavasına koyun, tek tek yuvarlayın ve tek tek koyun.
İstiridyeler teker teker yüzdükten sonra yemek çubukları ile hareket ettirin.
Yüzey altın kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın, birkaç saniye sonra yağ sıcaklığı yükseldiğinde yağ tavasına dökün ve istiridyelerin dışı gevrek, içi yumuşacık hale getirmek için yeniden kızartın.
Fazla yağı emmek için mutfak kağıdı kullanın ve ev şu anda kokuyla doludur.
Tuzlu, sıcakken ye ( )
Dışı çıtır, içi yumuşak, besin açısından zengin, büyüyen küçük çocuklar için uygun ( )