Köpekbalığı yüzgeci kaburga çorbası - Yemeği
"Köpekbalığı yüzgeci hayatımızdaki en değerli bileşenlerden biridir ve aynı zamanda çok pahalıdır, ancak köpekbalığı yüzgecinin besin değeri beklediğimiz kadar yüksek değildir. Köpekbalığı yüzgeci yemek Çin'de benzersiz bir kültürel fenomendir. Nadir pahalı. Bir arkadaşım Yeni Yıl için köpekbalığı yüzgeçleri verdi ve çorbayı israf etmeme prensibine göre pişirdi. Yedikten sonra bir daha almayacağım. Satış yoksa öldürme de yok! Malzemeler
- Köpekbalığı yüzgeci Doğru miktar
- pirzola Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- tuz bir miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- biber bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 ana malzeme.
-
2 Köpekbalığının yüzgecini 24 saat soğuk suda bekletin, hafifçe ıslatın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin, ardından suyu değiştirin ve 30 dakika daha pişirin.
-
3 Kaburga beyazlatılır.
-
4 Beyazlatılmış nervürleri yıkayın ve bir kenara koyun.
-
5 Güveçte şarap, yeşil soğan, zencefil, pirzola ve köpek balığı yüzgeci koyun.
-
6 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşte değiştirip 1 saat pişirin.
-
7 Kaburgalar yumuşayıncaya ve çürüyene kadar haşlayın, doğranmış yeşil soğan, karabiber ve tuz ekleyin.
-
8 taze.
İpuçları
1 Köpekbalığı yüzgecinin güçlü bir kokusu vardır, bu yüzden defalarca durulanmalı ve pişirilmelidir. 2 Köpekbalığı yüzgecinin kendisinde özel bir besin yoktur, lütfen dikkatlice satın alın, satış yoksa öldürme olmaz! Deniz Hıyarı Tavuk Çorbası
Sonraki
