Yumuşak bahar pastası - Yemeği
"Chunbing, adından da anlaşılacağı gibi, Lichun gününde yediğim kreplerdir. Evde olduğumda annemin yaptığı bahar keklerini yerdim. İnce, yumuşak rulolar özellikle servis edildiğinde lezzetli oluyor." Malzemeler
- un 300 gram
- kaynayan su 150 g
- soğuk su 20 g *
- Yemek yagı bir miktar
- Rendelenmiş jambon Doğru miktar
- Salatalık parçaları Doğru miktar
- Yeşil soğan Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler haritası
-
2 Topak oluşturmak için önce unu kaynar suyla karıştırın
-
3 hamuru 10 dakika yoğurun
-
4 Küçük bir kaşık soğuk su ekleyin ve 1 saat yumuşatın
-
5 Tamamlandığında, kasanın üzerine biraz kuru toz serpin ve yumuşak, hafif uzun şeridin üzerine koyun.
-
6 tanesi yaklaşık 35 gram olmak üzere küçük porsiyonlara bölünmüştür
-
7 Bir pastanın içine bastırın ve ince bir tabaka yağ sürün
-
8 İkili çift veya üçten fazla.
-
9 İnce krepler halinde kurutmak için oklava kullanın
-
10 Kaynar su ve buharla birlikte 15 dakika buharla bir buharlayıcıya koyun
-
11 Buharda pişirdikten sonra dikkatlice ayırın.Keki bölerken nazik olun yoksa kolayca yırtılır
-
12'nin kağıt kadar ince ve ipek kadar yumuşak olduğu söylenebilir
-
13 rulo servise hazır, daha basitim, rendelenmiş jambon, kıyılmış salatalık ve kıyılmış yeşil soğan koyun
-
14 bitmiş resim
-
15 bitmiş resim
İpuçları
Yoğurmak için 60 derecenin üzerinde kaynar su kullandığınızdan emin olun.Bu şekilde yapılan kekler yumuşaktır.Kekleri yaparken yapışmayı önlemek için her parçayı bir yağ tabakası ile fırçalayın. Çoban Çantası Domuz Mantısı
önceki
Yumurtalı ve Kızıl Saçlı Kek
Sonraki
