Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Yumurta
4
Portakal
1 parça
Portakal suyu
60 g
Mısır yağı
40 g
Beyaz şeker
60 g
Krema miktarı
Portakallı kek ruloları nasıl yapılır 1 Portakalları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
2 Tencereye su koyun, portakal dilimlerini ekleyin, 30 gram beyaz şeker (ana malzemeden 30 gram) ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
3 Beyaz kısım şeffaflaşana kadar pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
4 Fırın tepsisine yerleştirin.
5 Tüm ana malzemeleri tartın. Unu eleyin ve bir kenara koyun.
6 Ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı.
7 Yumurta sarılarını çırpın.
8 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Portakalları kaynatmak için su ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Unu eleyin.
11 Yumuşak bir macun elde edinceye kadar karıştırın.
12 Önce yumurta beyazlarını çırpın.
13 İlk kez 1/3 beyaz şekeri ekleyin ve orta hızda çırpmaya devam edin.
14 Yumurta akı düzelince ikinci kez 1/3 beyaz şeker ekleyin.
15 Taneler göründüğünde kalan beyaz şekeri ekleyin.
16 Islak köpüğe göndermeye devam edin ve kanca çekilebilir.
17 Beze 1 / 3'ünü alın, yumurta hamuruyla karıştırın ve iyice karıştırın.
18 Hepsini tekrar beze dökün ve eşit şekilde tekrar karıştırın.
19 Karışık kek hamurunu fırın tepsisine dökün.
20 Pürüzsüz, büyük kabarcıkları sallayın.
21 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 160 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 140 dereceye düşürün ve 15 dakika pişirin.
22 Fırından çıkar çıkmaz hemen tokasını takın ve kalay folyoyu sıcakken yırtın. Kek gövdesini tekrar örtün.
23 Hafifçe soğumaya bırakın ve kek dilimlerinin kenarlarını çapraz olarak kesin. Krem sürün.
24 Yavaşça sarın, kalay folyoya sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
25 Sadece kesilmiş kenarı çıkarın.
-
- Oreo Mor Patates Kulesi
-
- Yeşil Biber Dondurulmuş Tofu
-
- Marullu Ekşi Tavuk Ayağı
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Yağsız Domuz Eti
-
- Muhallebi Çörek
-
- Yoğurtlu Tost
-
- ## Stew Sydney
-
- Kızarmış tavuk kanatları
-
- Tavada Kızartılmış Marul
-
- Sıvı Tohumlu Mor Patatesli Tost
-
- Yuntupai
-
- Bezelye Sosis Sivri Köfte
