Malzemeler
Frenk soğanı
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber tozu, monosodyum glutamat, un, yumurta, soya peyniri, tofu
Frenk soğanı, soya peyniri ve yumurta ile doldurulmuş köfte uygulaması 1 Frenk soğanı yıkayın, nemi kontrol edin ve ardından doğrayın.
2 Tofuyu küçük küpler halinde kesin ve bir tavada kızartın.
3 Yumurtaları çırpın ve parçalara ayırın.
4 Yukarıdaki malzemeleri bir araya getirin, kişisel zevkinize göre tuz, toz biber ve tavuk esansı ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Unu leğene koyun, yavaşça su ilave edin ve topaklanma şekli elde etmek için çubuklarla karıştırın, ardından orta derecede sert ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için ellerinizle yoğurun, hamur karıştırıldıktan sonra bir süre bekletin.
6 İyi hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve bir ocakla kesin.
7 Ajanı ince bir hamur tabakasının üzerine serpin, ellerinizle sıkın ve bir oklava kullanarak ortasındaki kalın bir hamur tatlısı ambalajına sarın.
8 Dolguyu kabuğa koyun.
9 Sol elinizle küçük bir kase yapın ve sağ elinizle köftelerin kenarlarını sıkın ve küçük kıvrımlar halinde sıkın, köfte hazır.
10 Tencereye uygun miktarda su koyun, suyu kaynattıktan sonra köfteleri dökün, su kaynadıktan sonra 3 defa küçük kaşık soğuk su ilave edin, tekrar kaynattıktan sonra köfteleri su yüzüne çıkardığını görebilirsiniz.Isı kapatın ve kevgir ile köfteleri çıkarın. Bu kadar.
-
- Brokoli ile Kavrulmuş Hericium
-
- Laotang tofu
-
- Lees ve taro filizi
-
- Tavada Kızartılmış Acı Biber
-
- Üç taze köfte
-
- Kızarmış brokoli
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Biber
-
- Tavada kızartılmış barbunya, doğranmış biber ve karides ile
-
- Buharda pişmiş küçük sarı şarlatan
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Tatlı erişte soslu kızarmış patlıcan
-
- Biber ve istiridye mantarı ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
