Malzemeler
Acı biber
250 g
domuz fileto
200 g
Aksesuarlar: zencefil, yeşil soğan, sarımsak, kırmızı biber, yemeklik şarap, tuz, hafif soya sosu, biber, tavuk tozu, su, nişasta
Kıyılmış domuz eti biberle nasıl karıştırılır 1 Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini yıkayın ve çıkarın ve parçalar halinde kesin
Kıyılmış domuz eti şeklinde kesilmiş 2 domuz bonfile
3 Bonfile parçalarını kabın içine koyun, uygun miktarda pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, karabiber, tavuk tozu, nişasta ve suyu alıp marine edin
410 dakika bekletin
5 Wok'u ısıtın, kıyılmış domuz etini sıcak tavadaki soğuk yağın altına ekleyin, dağıtın ve rengi beyaza döndüğünde hızlıca dağıtın. Emin değilseniz yapışmaz tava kullanmak iyi bir seçimdir ve bu da yağ miktarını azaltabilir.
6 Tencerede biraz baz yağ bırakın, arpacık soğanını, zencefili ve kıyılmış sarımsağı soteleyin.Yeşil biber yeterince sıcak değilse biraz kuru kırmızı biber ekleyin
7 Kıyılmış biberi ekleyin ve birkaç kez karıştırın
8 Yağlanmış domuz eti ekleyin
9 Birkaç kez hızlı bir şekilde kızartın, ardından biraz tuz ekleyin, ince bir gorgon yapmak için az miktarda su nişastası ekleyin; amaç, tadı hammaddelere eşit şekilde bağlamaktır.
10 yüksek ısı hızla eşit şekilde kızartın, ardından tavadan çıkarın ve servis yapın
-
- Buharda pişmiş küçük sarı şarlatan
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Tatlı erişte soslu kızarmış patlıcan
-
- Biber ve istiridye mantarı ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Orleans Izgara Tavuk Kanatları
-
- Kırmızı biberli tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Kızarmış biber
-
- Sarımsaklı brokoli
-
- Artemisia ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Frenk Soğanlı Kavrulmuş Tavuk
-
- Acı Biberli Kızarmış Tuzlu Balık
-
- Sosis kızarmış çift çiçek
