g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Pişmiş et

800 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, pişmiş susam tohumları 20g beş baharat tozu 8g toz biber 8g pişirme şarabı 15ml kaya şekeri 25g soya sosu 15ml defne yaprağı 3 yıldız anason 3 portakal kabuğu 8g zencefil

Gizli kıyılmış sığır sarsıntısı nasıl yapılır 1 Sığır eti daha sonra kullanmak üzere pişirin.

2 Soğuduktan sonra pişmiş sığır etini şeritler halinde yırtın.

3 Baharatları hazırlayın.

4 Susam, beş çeşit ve toz biber hazır.

5 Wok'a yağı dökün, defne yaprağı, yıldız anason ve mandalina kabuklarını ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın.

6 Dana şeritlerini ekleyin ve kızartın.

7 Kaya şekerini ekleyin.

8 Soya sosuna katılın.

9 Pişirme şarabını ekleyin.

10 Uygun miktarda su ekleyip yüksek ateşte olana kadar kaynatın.

11 Suyu yarıya kadar kurutun ve tadına tuz ekleyin.

12 Ardından içindeki baharatları çıkarın.

13 Düşük ateşte pişirin ve suyu kurumaya bırakın, ardından beş baharatlı tozu ekleyin ve toz biberle karıştırın.

14 Susam tohumlarını ekledikten sonra kavurmaya devam edin.

15 Nem ateşi hiç kapatmadı.

16 Kurutulmuş dana etini rosto tepsisine koyun, fırını önceden 200 derece ısıtın, tavaya koyun ve 15 dakikalık rosto sırasında bir kez ters çevirin.

17 Çıkarın ve soğutun.

Dana köpüğü ile Tofu

Kapari ile kızarmış domuz kulakları

Motherwort ve Kırmızı Hurma Tatlı Çorbası

Sichuan sosisi ve kereviz mantarı

Kimyon Balık Parçaları

Soğanlı kızarmış dana eti

Izgara balık

Kıymalı ananas

Gül ve bal beyaz mantar çorbası

Piaoxiang tofu

Kerevizli Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği

Ev yapımı Çıtır Muz