Kalamar
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, toz biber, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, şeker, sirke, bol miktarda, bol miktarda, uygun miktarda kokulu yaprak, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda sos, uygun miktarda kişniş Kahverengi sosta kalamar nasıl pişirilir 1 Kalamarın iç organlarını çıkarın ve yıkayın 2 Vücudunuzu kaşı ve biraz tuz serpin 3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, anason ve defne yaprağı hazırlayın 4 Kızgın yağ tavası, balığı ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın. 5 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, anason ve hoş kokulu yaprakları güzel kokulu 6 Pişen şarabı dökün 7 Uygun miktarda toz biber ekleyin 8 Soya sosunu dökün 9 Şekeri koyun 10 Biraz sirke dökün 11 Uygun miktarda su ekleyin 12 Bir kaşık soya fasulyesi ezmesini koyun, üzerini kapatın ve pişene kadar orta ateşte pişirin. 13 Çorba neredeyse hazır olduğunda tadına bakmak için tavuk özü ekleyin 14 Son olarak kişnişi tencereye koyun.