Malzemeler
kabak
800 g
Yapışkan pirinç
100 gram
domuz eti
50 gram
bezelye
10 g
Takviyeler, soğan, tatlı şehriye sosu, soya sosu, tuz, şeker, şeker
Yapışkan balkabağı uygulaması 1 yapışkan pirinç hazırlamak
2 Yapışkan pirinci yıkayın ve üç ila dört saat suda bekletin
3 Kabağı yıkayın, kapak olarak kullanmak üzere kabağın alt kısmından bıçakla kesip eti kazın.
4 Domuz eti yağlı ve yağsız (tercihen domuz göbeği) olmalı, yıkanmalı, küçük parçalar halinde kesilmeli, yeşil soğanı küçük parçalara ayırmalı ve bezelyeleri yıkamalıdır.
5 Wok'a yağ ekleyin ve ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın, domuz etini ekleyin ve rengi değiştirdikten sonra pirinci karıştırın, soya sosu, tatlı erişte sosu, tuz ve şeker ekleyerek eşit şekilde karıştırın.
6 Kızartılmış et ve yapışkan pirinci balkabağına koyun, 2 yemek kaşığı su dökün, kapağı kapatın, buharlı pişiriciye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte 1 saat buharda pişirin.
7 Buharda pişirilmiş balkabağını çıkarın, bir tabağa koyun, kapağı kaldırın ve servis yapın.
-
- Kuru kızarmış ponzu mantarı
-
- Mantarlı ve Yuba ile Kızarmış Tavuk
-
- Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Mantarlı Karnabahar
-
- İstiridye Soslu Kabuklu Kızarmış Domuz Eti
-
- Karides ve Mısır Çorbası
-
- Güveç Doldurulmuş Fasulye Islatın
-
- Sirke Chayote
-
- Baharatlı kızarmış küçük kurutulmuş balık
-
- Domuz göbeği ve mantarlı sandviç
-
- Tavuklu erişte
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
