g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuğun iç kısımlarını çıkarın, ardından durulayın ve süzün.

Bir tencere alın, tuz, beyaz biber ve zencefil dilimleri ekleyin, marine edin, tavuk gövdesini ve tavuğun içini ovalayın, eşit şekilde uygulayın ve eti daha ferahlatıcı hale getirmek için masaj yapın. Zencefil dilimlerinin yarısını tavuk göbeğine koyun.

Smear eşittir ve iki veya üç saat bekletilir. (Daha uzun süre marine ederseniz buzdolabında yedi veya sekiz saat bekletin)

Zencefil, arpacık soğanı ve yeşil soğan filizlerini yıkayın ve bir kenara koyun.

Arpacık soğanlarını doğrayın, zencefili doğrayın ve arpacık soğanlarını küçük parçalara ayırın.

Marine etme süresi yeterli olduğunda, tavuğu yüklemek için daha koyu bir tabak kullanın, çünkü buharda pişirirken nem olacaktır. Tavuğu buharda pişirmek için tencereye su ilave edin, yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ateşte çevirip 30 dakika buharda pişirin. Tavuk küçükse süre kısaltın. Hemen hemen aynı anda bir yemek çubuğu alıp tavuk budu pozisyonuna sokun.Kanlı su yeterince pişmemiş ve kanlı su olmadan gayet iyi.

Tavuk buharda pişirildikten sonra, çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından tavuğu doğrayabilirsiniz Kesme tahtası ve bıçak, (bakteri oluşumunu önlemek için) kaynar suyla beyazlatılabilir.

Tavuk bu şekilde bölünür ve ardından parçalara ayrılır. Bölündükten sonra tavuk boynunu ve tavuk iskeletini kesin, tabağın altına koyun ve ardından tavuk budu ve tavuk kanatlarını açın.

Tabağı yerleştirdikten sonra buharda pişirilmiş tavuk çorbasının yarısını tavuğun üzerine dökün ve diğer yarısını sos için kullanın.

Tavadaki yağ sıcakken, kıyılmış zencefil ve arpacık soğanı ekleyin ve altı veya yedi kez karıştırarak kızartın. (Biraz daha yağ koyun)

Daha sonra arpacık soğanı ekleyin ve altı veya yedi kez karıştırarak kızartın.

Son olarak, yeşil soğan yapraklarını ekleyin, üç veya dört kez karıştırın, ardından hafif soya sosunu dökün, ardından üçüncü bir kase buharda pişmiş tavuk suyunu dökün, birkaç kez karıştırın ve servise hazır hale gelecektir.

Yeşil soğan sosunu eşit şekilde tavuğun üzerine dökün.

Lezzetli bir yeşil soğan tavuğu hazır. (Zencefilli soğan tavuğu seven arkadaşlar, sadece daha fazla zencefil ekleyin.)