g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kereviz ve wolfberry ile karıştırılarak kızartılmış zambak - Yemeği

Malzemeler

Taze Zambak

50 gram

Kereviz

150 g

Takviyeler: yağ, tuz, muşmula, 10 tane tavuk özü, 3g, nişasta, doğru miktarda

Kereviz ve kurt üzümü ile karıştırılarak kızartılmış zambak 1 Kerevizi temizleyin, sap üzerindeki eski tendonları nazikçe planlamak için bir soyucu kullanın ve çapraz zambak büyüklüğünde dilimler halinde kesin.

2 Zambağın dış kabuğunu çıkarın, bir bıçak kullanarak üstteki kararmış kısmı nazikçe kesin, taze zambak parçalarına ayırmak için elinizle zambağı yavaşça ve nazikçe kırın. resim gösterdiği gibi.

3 Pişirmeden önce hala biraz zaman varsa, zambak yüzeyinin havayla temas ettiğinde kararmasını önlemek için çürümüş zambak dilimlerini temiz suya batırın.

4 Kahve makinesini suya batırın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.

5 İnce bir çorba yapmak için tavuk özü ve nişasta kullanın.

6 Büyük bir kase buzlu su hazırlayın. Buzdolabının dondurucu bölmesinde bulunan buz bölmesinde bulunan buz parçacıklarını temiz suya batırıp bir süre bekleyebilirsiniz.

7 Bir tencerede suyu kaynatın, suya bir kaşık tuz ekleyin, kaynatın, kerevizi 1 dakika suya ekleyin, sonra çıkarın.

8 Ardından toplanan kerevizi hızlıca buzlu suya batırın.Kereviz oda sıcaklığına düştüğünde, daha sonra kullanmak için suyu alın ve boşaltın.

9 Tavayı orta ateşte ısıtın, uygun miktarda fıstık yağı dökün ve yağ sıcaklığı% 5 ~ 60 sıcak olduğunda kereviz ekleyip bir süre kavurun.

10 Zambağı tekrar süzün ve tavada kızartın.Zambak dilimlerinin kenarları hafifçe şeffaf olduğunda, goji ve uygun miktarda tuz ekleyin. Kızartmaya devam edin ve ardından 5. adımdaki gorgon suyunu tavanın kenarına dökün. Gorgonu koyulaştırın, malzemeleri eşit şekilde dağıtın ve servis için hazırdır.