Haşlanmış sarı şarlatan - Yemeği
Ana malzemeler
- Sarı şarlatan 1 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Sirke Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zencefili dilimleyin, yeşil soğanı küçük parçalara ayırın, sarımsakları ezin.
-
2 Sarı şarlatan iç organlardan temizlenir, yıkanır ve her iki tarafı bıçakla işaretlenir
-
3 Tencereye yağı dökün, orta ateşte ısıtın, karabiber ve yıldız anasonu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. Yıldız anasonunu çıkarın.
-
Soğan, zencefil ve sarımsağı koyup kokulu olana kadar soteleyin.
-
5 Balığı koyun, tavayı birkaç kez sallayın, böylece balık eşit şekilde yağla kaplanır.
-
6 Sırayla iki yemek kaşığı yemeklik şarap, iki yemek kaşığı sirke ve üç yemek kaşığı hafif soya sosu koyun.
-
7 Su ekleyin, su balığın yarısı kadardır. Ateşi çevirin.
-
8 Bir kaşık tuz, bir kaşık şeker, biraz beyaz biber ve yarım kaşık tavuk özü koyun. Yüksek ateşte pişirin, çorbayı kaynatın ve bir kaşıkla balığın yüzeyini dökün. Meyve suyu toplanana kadar orta ateşte çalıştırın. Servis yapmadan önce biraz susam yağı gezdirin.
Yeşil Soğanlı Tavuk Baget
önceki
