Tavada kızartılmış domuz ciğeri - Yemeği
1. Domuz karaciğerini ince dilimler halinde kesin, temiz suya batırın ve kanı yıkayın.
2. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kıyma, yeşilbiber, soğan, dilimleyin, bir kenara koyun.
3. Tencereyi alın ve su ekleyin ve kaynatma kabına biraz zencefil dilimi ekleyin.
4. Suyu çabucak beyazlatmak için domuz karaciğeri ekleyin, balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ekleyin.
5. Ağarttıktan sonra çıkarın, daha sonra kullanmak için boşaltın.
6. Bir tencereye uygun miktarda fıstık yağı alıp karabiber ekleyip soteleyin.
7. Yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak ekleyin ve soteleyin
8. Domuz karaciğeri ekleyin ve kırılıp rengi bozulana kadar çabucak kızartın.
9. Yeşil biberleri ekleyin, çok taze tat ve baharatları ekleyin. Ateşi durdurun ve tavuk özü ekleyin.
10. Plakayı takın ve bitirdiniz.
