g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Önce pastırmayı tekrar tekrar yıkayın ve dilimleyin (Pastırma marine edilmiş ve tütsülenmiş olduğu için bir süre suda beklettim. Suda bekletmek etin üzerindeki tuzlu ve tütsülenmiş izleri düzgün bir şekilde yok edebilir. Bu adım atlanabilir)

2. İkinci adımda, marulu soyup yıkayın ve elmas şeklinde kesin, çok kalın kesmemeye çalışın (marulun dış sapının temiz soyulması gerektiğine dikkat edin, aksi takdirde tadı etkileyecektir)

3. Zencefili kıyın, sarımsakları ezin veya sarımsak dilimleri veya kıyılmış sarımsak, kuru kırmızı biber ve darı biberini küçük parçalar halinde doğrayın

4. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve yağı elde etmek için pastırmayı kızartın (çok fazla yağ değil, çünkü pastırma biraz yağ alacaktır)

5. Sarımsak ve diğer malzemeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.

6. Uygun miktarda Pixian Douban ekleyin, rahat bırakabilirsiniz

7. Yıkanmış marulu ekleyin

8. Yemek pişirmek için az miktarda tuz ve güzel kokulu baharatlar ekleyin (et ve Pixian Douban'ın tuzlu bir tadı olduğundan çok fazla tuz koyamayacağınızı unutmayın)

9. Son olarak tavuk özünü ekleyin, yüksek ateşte kızartın, tencereyi kapatın ve tencereden çıkmadan önce bir dakika pişirin

10. Doğranmış yeşil soğanları serpin ve servis yapın.