g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Şeftali Sakız Beyaz Mantar Çorbası - Yemeği

Malzemeler

Gutian Çirkin

20 g

Yardımcı maddeler: uygun miktarda kızılcık, uygun miktarda şeftali sakızı, uygun miktarda kaya şekeri

Kızılcık şeftali sakızı beyaz mantar çorbası uygulaması 1 Malzemeyi hazırlayın. Şeftali sakızını soğuk suda bekletin (12 saatten fazla).

2 Şeftali sakızını bir gece önceden soğuk suda bekletin.

3 Genellikle 12 saat sürer Şeftali sakızı tamamen şişmiştir ve jöleye benzer. Parmaklarınızla tek yönde karıştırın, şeftali sakızındaki kirler suya düşecektir. Şeftali sakızında kir olup olmadığını dikkatlice kontrol edin ve yavaşça parmaklarınızla çıkarın.

4 Şeftali sakızı çıkarın ve bir kenara koyun.

5 Jöle kadar pürüzsüz ve sevimli

6 Beyaz mantar 20-60 dakika önceden ıslatıldı, Rahibe Hua 20 dakikada açılan en iyi Gutian çirkin kulağını kullandı.

7 Pişirdikten sonra daha da genişleyecektir. (Gutian Chou Er küçük boyutludur, ancak sakız bakımından zengindir, mumlu pişirmek kolaydır, haşlanmış beyaz mantar çorbası özellikle uygundur.)

8 Bütün malzemeler hazır, şeftali sakızı ve beyaz mantar birlikte pişiriliyor. Su genellikle malzemesiz tek parmak eklemi için uygundur. Her kişinin pişirme kaplarına ve hobilerine göre artar veya azalır. Yüksek ateşte kaynatın, 2-3 saat kaynamaya bırakın.

9 Elma veya armut eklemek isterseniz, tencereye başlamaya hazır olduğunuzda doğranmış meyveleri ekleyebilir, yüksek ateşte 5 dakika pişirebilir, sonra kısık ateşe çevirebilir, kızılcık şekeri (kaya şekeri veya esmer şeker) ekleyebilir ve şekeri eritebilirsiniz.

10 Eski esmer şeker dediğimiz Rahibe Hua tarafından yaygın olarak kullanılan esmer şeker küpleri, tadı tatlı olan ama yağlı olmayan ortadaki şeker tabakasında gerçek tıbbi değere sahiptir. Rahibe Hua tatlılık konusunda çok seçicidir, bu yüzden bu tür esmer şeker beyaz mantar çorbasına konur ve bu aynı zamanda kaburga kavurmak için de kullanılır.