g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

320 g

Düşük glütenli un

80 g

Bambu kömür tozu

5 g

Aksesuarlar Maya 5g tuz uygun miktarda ince şeker 50g süt 190g çırpılmış krema 25g yumurta 60g tereyağı 64g beyaz susam tohumları uygun miktarda

Bambu kömürlü ekmek yöntemi 1 Tüm malzemeleri (tereyağı ve tuz) ekmek makinesine koyun ve iyice karıştırın, ardından tereyağı ve tuzu koyun ve fasya çıkarılıncaya kadar karıştırın. Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin.

2 Mayalanmış hamur, prova için yuvarlanır ve 10 dakika dinlenmeye bırakılır.

350 gram hamura bölün ve yuvarlayın.

4 İkinci bir prova için emici kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.

5 Çift boyuta fermente edin.

6 Bütün yumurta karışımını fırçalayın ve üzerine beyaz susam serpin, 160 derecede önceden ısıtın ve 18 dakika pişirin.

7 Servis yapmadan önce pişirin ve soğumaya bırakın.

Kızılcık Şeftali Sakız Beyaz Mantar Çorbası

Üzüm reçeli

Fasulye Ezmesi Çiçek Çörek

Buharda pişirilmiş pirinç beyazı

Mantar ve Salatalık Eti

Sun Xiaocai'nin Sivilce Çorbası

Çıtır Soya Sütlü Tavuk

Bakla Sosisli Kavrulmuş Pirinç

Ev yapımı sazan

Beyaz Kabuklu Buharda Pişirilmiş Yumurta

Dana Lahanalı Tavada Kızartılmış Domates

Quinoa Siyah Soya Sütü