Malzemeler
Ördek ayağı
500 g
Takviyeler: Eski salamura, tuz, kaya şekeri, zencefil, yıldız anason, çimen meyvesi, rezene tohumu, defne yaprağı, tarçın, biber, portakal kabuğu, amomum
Kızarmış ördek ayağı uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Ördek ayağını haşlayın ve durulayın.
3 Malzemeleri hazırlayın.
4 Eski salamura.
5 Tencereye temiz su koyun, malzemeleri, eski salamurayı, tuzu, koyu soya sosu ve ördek ayağını ekleyin.
6 Pişene kadar 1 saat kaynatın, yarıya kadar kaya şekerini ekleyin.
-
- Sarımsaklı Deniz Pilavı ile Tavada Kızartılmış Shiitake Mantarı
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Toprak kapta taraklı erişte
-
- Soslu kızarmış ördek ayağı
-
- Lahana tozu
-
- Tuz ve Biber Susamlı Kızarmış Erişte
-
- Garland Ekmeği ve Kek
-
- Köri Patates
-
- Kaplan Derisi Dolma Biber
-
- Badem tostu
-
- Kızarmış ördek ayağı
