un
200 g
domates
1 parça
Yumurta
2 parça
börülce
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda soya sosu Eski Pekin'in bir parça kapma yöntemi 1 Un yapın ve uyanın 2 Marine edilmiş malzemeleri hazırlayın, domatesleri kesin ve yumurtaları çırpın. 3 Tencereye yağı ve doğranmış yeşil soğanı koyun 4 Domatesleri dökün, soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 5 Yayılan yumurtaları önceden dökün. Tuz ekleyin, daha fazlasını ekleyin 6 Suyu kaynatmak için başka bir tencere kullanın Su kaynadıktan sonra erişteleri elinizle çekin ve doğrudan tencereye bırakın. 7 Erişte pişene kadar pişirin 8 Tencereden çıkan sıkma parçası, iki kez soğuk sudan sonra daha çiğneniyor 9 Küçük parçalar halinde kesilmiş pişmiş börülce 10 Hazır, bir kase alalım.