patlıcan
1
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı Patlıcanla yumurtayı çırpma 1 Yumurtaları tavada çırpın ve kızartın ve dışarı alın 2 Yağı tekrar tavaya koyun, ısıtın, küp küp doğranmış patlıcanları ekleyin ve kavurun. 3 Patlıcan pişince çırpılmış yumurtaları ekleyin 4 Pırasa ekleyin ve iyice karıştırın