Malzemeler
Ön bacak domuz eti
100 gram
Arpacık
3
Güney Tofu
2 parça
Uskumru tuzlu balık
15 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 3g, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı, arpacık soğanı, 1 tavuk tozu
Hakka dolması tofu nasıl yapılır 1 Domuz etini yıkayıp süzün, küçük parçalar halinde kesin
2 Bir pişirme kabına koyun, ardından tuz, tavuk tozu, kemiksiz tuzlu uskumru ve kıyılmış soyulmuş kırmızı soğanı ekleyin
3 Kıymayı bir kaseye dökün ve iyice karıştırın
4 Tofu ikiye bölün
5 Küçük parçalara kesin (biri dörde bölünür)
6 Tofu bloğunun ortasında küçük bir delik kazın ve etle doldurun
7 Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün, tofu ekleyin ve yavaşça kızartın
8 Yüzey kızarana kadar kızartın, diğer tarafı çevirin ve bir süre daha kızartmaya devam edin
9 Tencereye biraz su ekleyin, soya sosu ve istiridye sosu dökün
10 Tencereyi kapatın ve yaklaşık 8 dakika pişirin
11 Çorba koyulaşıncaya kadar pişirin, hafifçe kuruyup üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, kürekle servis edin.
-
- Fırında Patates Püresi
-
- Üç beyaz haşlanmış
-
- Derin yağda kızartılmış "tam krep"
-
- Tatlı ve Ekşi Crucian
-
- Domuz ciğeri ile kızarmış barbunya parçaları
-
- Mango Yapışkan Pirinç Keki
-
- Soya Fasulyeli Kavrulmuş Somon
-
- Kızarmış çıtır domuz eti
-
- Kaya Şekeri Balkabağı ile Haşlanmış Tremella
-
- Hangzhou kedi kulakları
-
- Mantarlı Mısır Kemik Çorbası
-
- Kızarmış Pomfret
