lâhana turşusu
300 gram
Paça
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, zencefil, sarımsak, yeşil biber, kırmızı biber Lahana turşusu kavurma uygulaması 1 Lahana turşusunu yıkayıp doğrayın. 2 Bir tencerede yağı ısıtın ve rendelenmiş zencefili soteleyin. 3 Lahana turşusunu dökün ve kavurun. 4 Uygun miktarda kesilmiş yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. 5 Uygun miktarda tuz ekleyin. 6 Paçaları yıkayın ve sıcak suda haşlayın. 7 Beyazlatılmış paçaları lahana turşusuna dökün ve kızartın. 8 Biraz koyu soya sosu dökün. 9 Uygun miktarda su ekleyin. 10 Tencerenin üzerini kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve paçalar pişene kadar kısık ateşte pişirin.